Confiture Fraises et rhubarbe
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Catégorie : Friandises et biscuits
Recette pour:
10 personnes
Chef :
Les gourmands méditerranéens
Ingredients liste:
Ingrédients
-
- 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches coupées en dés
- 1 litre (4 tasses) de rhubarbe fraîche coupée en dés
- 500 ml (2 tasses) de sucre
- 45 ml (3 c. Ã soupe) de jus de citron
Préparation
Instructions & étape :
1. Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température élevée (High) 1 heure.
2. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson environ 3 heures pour permettre au liquide de s’évaporer et ainsi obtenir une confiture plus épaisse. Poursuivre au besoin.Verser dans quatre pots stérilisés d’une contenance de 250 ml (1 tasse).
3. La confiture se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur. Pour une conservation de plusieurs semaines, congeler les pots.

À propos de cette recette...
Date de publication: 20-12-2014
Conseils: :
Cette recette provient du livre Mijoteuse de Ricardo