Couscous végé à la marocaine
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Catégorie : Les plats
Recette pour:
4 personnes
Chef :
Les gourmands méditerranéens
Ingredients liste:
Ingrédients
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- - 1 tasse de pruneaux séchés
- - 3 carottes coupées en gros cubes
- - 1 conserve de tomates en dés avec le jus
- - 1 conserve de pois chiches
- - 3 branches de céleri hachées grossièrement
- - 1 navet coupé en cubes.
- - Un peu de cannelle et épices (cumin, curcuma) au goût.
Préparation
Instructions & étape :
Mettre tous les ingrédients dans la mijoeuse sauf les pois chiche que vous ajoutez environ 1h avant la fin de la cuisson. Cuire 8 à Low ou 5-6 heures à High.
Servez sur un lit de couscous que vous aurez fait à la dernière minute.
À propos de cette recette...
Date de publication: 20-12-2014
Conseils: :
Vous pouvez ajouter des saucisses merguez coupées en tronçon et des cubes de boeuf au tout début de la cuisson si vous souhaitez une version carnivore.