gâteau au yogourt au sirop de citron

Vote:

Currently 3.00/5
1
2
3
4
5

> 3.0/5 (55 internautes ont noté cette recette)

Nombre de Vues Aujourdhui (14-07-2020):1
Nombre de Vues Total:38489
Catégorie : Desserts
Recette pour: 6 personnes
Chef : Chez_moi

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

185 g de beurre non salé, ramolli

200 g de sucre en poudre

7 cuillerée a soupe de miel liquide

le zeste finement râpé et le jus 1 citron

5 gros œufs séparés

285 g de farine tamisée

½ cuillère à café de bicarbonate de soude, tamisée

1 cuillère à café de levure chimique , tamisée

400 ml yaourt grec

85 g de raisins secs, jeté dans la farine

1 bâton de cannelle

3 cuillère de pistaches haché grillées

vous aurez besoin d’un moule de gâteau rond de( 23 cm) huilée et tapisser de papier sulfurisé

VOUS AVEZ TESTÉ CETTE RECETTE ?

Recette a rechercher :

Mots-clés associés :

Préparation

Instructions & étape :

Chauffer le four à 150 C.
Battre ensemble le beurre, le sucre, 2 cuillères à soupe de miel et le zeste de citron jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d’œufs un à la fois, en battant bien avec un fouet électrique. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique , puis ajouter 100 ml de yogourt et les raisins secs et mélanger

Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs en neige, incorporer 1 cuillère à soupe dans le mélange de gâteau pour le desserrer, puis incorporer le reste. Verser doucement le mélange dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille.

Pour faire le sirop de citron, mélanger le jus de citron,3 cuillère a soupe de miel et le bâton de cannelle dans une casserole et laisser mijoter pendant 1 minute. Laisser refroidir légèrement, piquer le gâteau avec une brochette et verser le sirop sur tout le dessus de gâteau pour l’absorber , laisser refroidir complètement, puis étaler le reste du yogourt sur le dessus, saupoudrez de pistaches et arroser avec le reste du miel.

Pub